토마토닭고기밥 재료

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 토마토닭고기밥

1. 쌀은 두세 차례 씻어준 다음 채반에 받쳐 물기를 빼 그 상태로 20분 이상 마른 불림 해준다
2. 마늘은 편 썰고, 쪽파는 자잘하게 썰고, 닭가슴살은 사방 1cm길이로 네모나게 썰고, 토마토는 반달 모양으로 약 12등분 내준다
3. 예열된 팬에 올리브 오일 2T~3T를 두르고 마늘을 넣어 약불에서 볶아준다
4. 마늘의 향이 올라오고 노릇한 색감이 나면 닭가슴살을 넣고 소금, 후추 한꼬집으로 밑간을해 중약불로 올려 볶아준다
5. 닭고기가 절반(50%)정도 익었으면 불려둔 쌀과 저당 맛간장 1T, 저당 굴소스 1T을 넣고 볶아준다
6. 쌀에 양념이 배고 오일 코팅이 됐으면 물 한 컨 반(270ml)을 넣고 평평하게 정리를 해준 뒤 토마토를 올려 뚜껑닫아 약불에서 약 10분 가량 끓여준다