쉐프의레시피
요리하는 장보고 Jangbogo원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
요리하는 장보고 Jangbogo의 피클
만능 양념간장으로 만들면
두부 부침분량 미표기
도토리묵분량 미표기
콩나물 밥분량 미표기
만능 양념간장
다진 파1개
다진 양파0.5개
다진 마늘1큰술
피클물5국자
양조간장3국자
고춧가루1큰술
참기름1큰술
통깨1큰술
만드는 순서
- 모든 재료 잘 섞으면 완성!
- 생선조림시 약간 넣어주면 비린내도 잡히고 살도 부서지지 않아요
피클 재료
피클 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
2쉐프
11재료
2만드는 순서
생활작가의 피클
재료
깻잎30장
무약200g0.3333개
물500ml
식초 *150ml
소금1.5큰술
알룰로스 *5큰술
와사비 *1작은술
현미분량 미표기
양조분량 미표기
화이트식초 추천사과식초는 향이 쎄요...분량 미표기
힐링바분량 미표기
만드는 순서
- [깻잎무 돌돌이 피클] 만들기
재료 사러 가기
광고콩나물곰곰 아삭한 콩나물, 500g, 2봉양조간장샘표 양조간장 701, 1.7L, 2개무국내산 무, 1개입, 1개알룰로스슈가스위치 알룰로스, 1.35kg, 2개
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