해물누룽지탕 재료

해물누룽지탕 재료

해물누룽지탕 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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맛을 전하는TV의 해물누룽지탕

재료
오징어0.5마리
새 우3마리
당 근0.25개
청경채1개
표고버섯3개
홍피망0.3333개
양 파0.25개
베트남고추3개
간마늘1ts5g
소주 씩약간분량 미표기
찹쌀누룽지5개
육 수or생수 540g3컵
양념
진간장 1Ts분량 미표기
굴소스 1/2~1Ts간조절분량 미표기
설 탕 1ts분량 미표기
참기름 1Ts분량 미표기
육수
물 2kg에분량 미표기
무200g
양파0.2개
대파0.3333개
다시멸치3개
건새우5개

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오징어곰곰 손질 통오징어, 320g, 2팩새우곰곰 냉동 흰다리 새우살, 300g(24~33미), 1개건새우청해명가 꽃새우, 80g, 1개입, 1개진간장몽고진간장 양조 프리미엄 진간장, 1.8L, 3개

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