해물탕 재료

해물탕 재료

해물탕 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

2쉐프
26재료
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랄라제이 레시피의 해물탕

해물탕 재료
꽃게2마리
대하새우6마리
작은 낙지3마리
꼬마 전복7마리
백합10개
가리비6개
오만둥이1컵
무300g
양파0.5개
대파1대
청양고추분량 미표기
홍고추입맛에 맞게분량 미표기
미나리나 쑥갓1줌
고춧가루3큰술
시판 된장2큰술
다진 마늘1큰술
맛술2큰술
액젓1큰술
새우젓1큰술
다진 생강이나 생강가루0.5작은술
설탕0.5작은술
후춧가루0.3333작은술
물1.5l
다시마2장
새우 손질법
뾰족한 입과 수염분량 미표기
백합 손질법
솔로 박박 문질러서분량 미표기
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랄라제이 레시피의 해물탕

해물탕 재료
꽃게2마리
대하새우6마리
작은 낙지3마리
꼬마 전복7마리
백합10개
가리비6개
오만둥이1컵
무300g
양파0.5개
대파1대
청양고추분량 미표기
홍고추입맛에 맞게분량 미표기
미나리나 쑥갓1줌
고춧가루3큰술
시판 된장2큰술
다진 마늘1큰술
맛술2큰술
액젓1큰술
새우젓1큰술
다진 생강이나 생강가루0.5작은술
설탕0.5작은술
후춧가루0.3333작은술
물1.5l
다시마2장
새우 손질법
뾰족한 입과 수염분량 미표기
백합 손질법
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꽃게바다미식회 살이꽉찬 국내산 손질꽃게 2절 (냉동), 300g, 1개낙지살맛나요 살아있는 상태 그대로 얼린 낙지 8미 (냉동), (8미)850g, 1팩전복다복 청정바다를 담은 CAS로 급냉한 순살 전복 4-5미 + 내장 (냉동), 120g, 1개맛술새마원 만능 맛술 요리용청주 1.8L 요리술 요리주, 4개, 1.8L

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