낙지연포탕 재료

낙지연포탕 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

3쉐프

20재료

7만드는 순서

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이종임 스타일 채널의 낙지연포탕

재료

생낙지2마리

무150g

두부200g

미나리50g

배추150g

대파0.3333대

청양고추1개

홍고추1개

멸치해물육수팩1개

다진 마늘1큰술

청주2큰술

국간장1큰술

소금1작은술

물1.4L7컵

만드는 순서

낙지는 손질하여 소금, 밀가루에 주물러 씻는다
무, 두부는 납작하게 썰고 배추는 먹기 좋은 크기로 썬다
미나리는 6cm 길이로 썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썬다
냄비에 물을 붓고 육수팩과 무를 넣고 끓기 시작하면 15분 더 끓인다
배추, 두부, 다진 마늘, 국간장을 넣고 한소끔 끓인다
낙지, 대파, 청양고추, 홍고추를 넣고 소금으로 간한다
낙지가 익으면 불을 끄고 미나리를 얹어 완성한다

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랄라제이 레시피의 낙지연포탕

낙지 연포탕 재료

낙지손질 후 450g4마리

새우선택 재료5마리

백합바지락도 괜찮아요10개

무150g

배추100g

대파1대

양파0.25개

미나리50g

마늘대신 다진 마늘 1큰술도 괜찮아요7알

선택 재료

홍고추조금분량 미표기

청경채1개

팽이버섯0.5봉지

청양고추1개

칼국수면1인분

청주 or 맛술1큰술

새우젓 국물만1큰술

후춧가루 취향껏분량 미표기

물 +해물맛1.5l

코인육수2알

맛있게 드세요^^분량 미표기

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랄라제이 레시피의 낙지연포탕

낙지 연포탕 재료

낙지손질 후 450g4마리

새우선택 재료5마리

백합바지락도 괜찮아요10개

무150g

배추100g

대파1대

양파0.25개

미나리50g

마늘대신 다진 마늘 1큰술도 괜찮아요7알

선택 재료

홍고추조금분량 미표기

청경채1개

팽이버섯0.5봉지

청양고추1개

칼국수면1인분

청주 or 맛술1큰술

새우젓 국물만1큰술

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물 +해물맛1.5l

코인육수2알

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재료 사러 가기

낙지살맛나요 살아있는 상태 그대로 얼린 낙지 8미 (냉동), (8미)850g, 1팩 멸치고추장 찍어 먹는 새우멸치 500g, 1개 새우곰곰 냉동 흰다리 새우살, 300g(24~33미), 1개 맛술새마원 만능 맛술 요리용청주 1.8L 요리술 요리주, 4개, 1.8L

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무 두부 대파 청양고추 홍고추 국간장 소금 새우

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