호박볶음 재료
호박볶음 레시피를 올린 쉐프 12명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
딜리팟dillypot의 호박볶음
만드는 순서
- 애호박 1개를 적당한 두께로 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 오일 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 채 썬 호박을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 굴소스 1스푼, 진간장 1스푼을 넣고 양념이 배도록 볶은 뒤, 고춧가루 2스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아주세요.
- 올리고당 1스푼과 맛소금 약간으로 단맛과 간을 맞춘 후, 삶은 소면에 듬뿍 올려 비벼 드세요.
딜리팟dillypot의 호박볶음
만드는 순서
- 애호박 1개를 적당한 두께로 채 썰어 준비합니다.
- 팬에 오일 3스푼을 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어 향이 올라올 때까지 볶습니다.
- 채 썬 호박을 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아줍니다.
- 굴소스 1스푼, 진간장 1스푼을 넣고 양념이 배도록 볶은 뒤, 고춧가루 2스푼을 넣고 약불에서 타지 않게 볶아주세요.
- 올리고당 1스푼과 맛소금 약간으로 단맛과 간을 맞춘 후, 삶은 소면에 듬뿍 올려 비벼 드세요.
우리집오늘의요리의 호박볶음
만드는 순서
- 바지락살을 잘 씻어서 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
- 호박, 홍고추, 대파를 썹니다.
- 물이끓으면 바지락살, 다진 마늘, 새우젓을 넣고 1분 30초간 끓입니다.
- 호박을 넣고 잘 섞은 후 식용유를 넣습니다.
- 대파, 홍고추, 통깨를 넣습니다.
- 불을 끄고 참기름을 넣습니다.
우리집오늘의요리의 호박볶음
만드는 순서
- 바지락살을 잘 씻어서 체에 받쳐 물기를 뺍니다.
- 호박, 홍고추, 대파를 썹니다.
- 물이끓으면 바지락살, 다진 마늘, 새우젓을 넣고 1분 30초간 끓입니다.
- 호박을 넣고 잘 섞은 후 식용유를 넣습니다.
- 대파, 홍고추, 통깨를 넣습니다.
- 불을 끄고 참기름을 넣습니다.
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