간장어묵볶음 재료

간장어묵볶음 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

하누리홈쿡원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

하누리홈쿡의 간장어묵볶음

재료

어묵6장

양파0.5개

대파0.5대

양념

진간장2큰술

알룰로스 또는 설탕1큰술

맛술1큰술

다진 마늘0.5큰술

고춧가루약간분량 미표기

마무리

올리고당1큰술

통깨약간분량 미표기

만드는 순서

1. 어묵은 반으로 잘라 삼각형 모양으로 썰고
2. 양파는 채썰고 대파는 송송 썰어주세요
3. 팬에 식용유 두르고 다진 마늘을 볶다가
4. 어묵, 양파, 맛술을 넣고 2분 정도 볶아줍니다
5. 살짝 태우듯이 끓인 뒤 어묵과 함께 볶아주세요
6. 대파와 고춧가루를 넣고
7. 색이 날 때까지 볶아줍니다
8. 불 끄고 올리고당 넣어 한 번 더 볶은 후

요리왕비룡 셰프TV원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

요리왕비룡 셰프TV의 간장어묵볶음

재료

사각어묵360g

양파약 170g1개

대파1대

다진 마늘1스푼

식용유2스푼

양념물

물70ml

진간장4스푼

미림2스푼

설탕싱거우면 진간장 1스푼 추가1스푼

불 끄고 올리고당3스푼

참기름1스푼

후추선택분량 미표기

통깨약간분량 미표기

타임라인분량 미표기

어묵볶음분량 미표기

간장 어묵볶음분량 미표기

오뎅볶음분량 미표기

어묵볶음 안 딱딱하게분량 미표기

촉촉한 어묵볶음분량 미표기

만드는 순서

1. 완성 미리보기
2. 양념물 만들기
3. 재료 손질
4. 어묵은 데치지 않고 굽기
5. 양파 넣기
6. 양념물 붓기

같은 재료로 만드는 다른 요리

오이절임쉐프 15명월남쌈쉐프 16명양배추초절임쉐프 5명가지튀김쉐프 12명토스트쉐프 96명오이크래미샐러드쉐프 6명부추김밥쉐프 1명커스터드롤케이크쉐프 1명