갈비스테이크 재료

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지누쿡의 갈비스테이크

1. 갈비살에 칼집 내고, 볼에 특제 양념을 섞어둡니다.
2. 중불로 예열한 생선팬에 올리브유를 두르고
3. 갈비살을 올려 노릇하게 구워준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
4. 다진 양파, 다진 대파, 만들어 둔 양념장을 한 번에 붓고
5. 양념 색이 진해질 때까지 자작하게 졸여줍니다.
6. 팬에 남은 양념에 밥과 팽이버섯을 넣고 중불에서
7. 빠르게 볶아 팬 바닥에 고루 펴줍니다.
8. 볶아진 밥 위에 덜어둔 갈비스테이크를 푸짐하게
9. 다시 올려 완성합니다.