쉐프의레시피
하누리홈쿡의 강민경굴파스타
재료
파스타면100g
굴250g1봉지
올리브오일4큰술
페페론치노적당량분량 미표기
치킨스톡1큰술
화이트와인1큰술
토핑
올리브오일 한 바퀴분량 미표기
루꼴라적당량분량 미표기
치즈약간분량 미표기
만드는 순서
- 통마늘은 편으로 썰고, 굴은 절반은 잘게 다져준다
- 팬에 올리브오일 4큰술 두르고 마늘 볶다가 페페론치노 추가
- 다진 굴 + 화이트와인 1큰술 넣고 졸이기
- 통굴 한 줌, 면수 한 국자, 치킨스톡 1큰술 넣고 한 번 더 볶기
- 삶은 파스타면, 후춧가루, 파슬리 넣고 빠르게 볶기
- 접시에 담고 올리브오일, 루꼴라, 치즈 뿌리면 완성
