고구마장아찌 재료

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팔숙이 palsook의 고구마장아찌

1. 고구마, 양파, 청양고추 썬다.
2. 고구마를 물에 10분 담가둔다.
3. 양념 만든다.
4. 물에 10분 담가두었던 고구마를 물에 2~3번 헹군다.
5. 전자레인지 사용 가능한 통에 고구마 담는다.
6. 바로 양파, 청양고추, 양념 넣는다.
7. 2시간 후 김치냉장고 넣고 하루 숙성한다.
8. 모든 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.
9. 고구마를 썬다.
10. 전자레인지 사용 가능한 볼 또는 찜기에 고구마, 물 3T 담는다.
11. 고구마를 으깨고 완전히 식힌다.
12. 오징어링을 씻고 끓는 물 붓는다.

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집밥 korean home cooking의 고구마장아찌