고등어밥 재료

고등어밥 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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누토밀 | NUTOMEAL RECIPE의 고등어밥

재료

고등어2마리

쪽파조금분량 미표기

간장소스간장 , 미림2T, 굴소스2/3T, 물8T, 설탕1T1T

만드는 순서

1. 다시마 2장을 넣고 밥을 지어줍니다.
2. 쌀뜨물에 고등어를 담궈 비린맛을 제거해줍니다.
3. 밥을 짓는 동안 쪽파를 썰어줍니다.
4. 간장소스를 만들어 줍니다. (간장1T, 미림2T, 굴소스2/3T, 물8T, 설탕1T)
5. 쌀뜨물에 담궈둔 고등어를 키친타올로 닦아줍니다.
6. 기름을 살짝 두르고 고등어에 미림 1스푼을 뿌려 노릇노릇 구워줍니다.
7. 밥 위에 쪽파, 고등어를 얹고 마지막으로 직접만든 간장소스를 뿌려주면 완성입니다.

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밥상차려주는남자의 고등어밥

재료

찬밥 약1공기

이미 구운 순살고등어1팩

양념

다진 마늘분량 미표기

다진 대파분량 미표기

간장분량 미표기

알룰로스분량 미표기

오일 각1스푼

후추 살짝분량 미표기

원본의 추가 선택 재료

고추다지미분량 미표기

만드는 순서

1. 양배추를 가늘게 썰어 물로 헹굽니다.
2. 여유 있는 전자레인지용 그릇에 찬밥을 담고 양배추와 구운 순살고등어를 올립니다.
3. 양념 재료를 잘 섞어 고등어 위에 올립니다.
4. 뜨거운 그릇과 증기에 주의하며 꺼내 고등어를 부수고 밥·양배추와 비벼 먹습니다.

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밥상차려주는남자의 고등어밥

재료

찬밥 약1공기

이미 구운 순살고등어1팩

양념

다진 마늘분량 미표기

다진 대파분량 미표기

간장분량 미표기

알룰로스분량 미표기

오일 각1스푼

후추 살짝분량 미표기

원본의 추가 선택 재료

고추다지미분량 미표기

만드는 순서

1. 양배추를 가늘게 썰어 물로 헹굽니다.
2. 여유 있는 전자레인지용 그릇에 찬밥을 담고 양배추와 구운 순살고등어를 올립니다.
3. 양념 재료를 잘 섞어 고등어 위에 올립니다.
4. 뜨거운 그릇과 증기에 주의하며 꺼내 고등어를 부수고 밥·양배추와 비벼 먹습니다.

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