고추냉이무생채 재료

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편스토랑X FUNSTAURANT-X의 고추냉이무생채

1. 무와 대파를 채 썬다.
2. 채 썬 무에 까나리액젓 8T를 넣고 골고루 버무린 뒤 10분간 절인다.
3. 채 썬 대파와 고추장 듬뿍 1T, 다진 마늘 2T, 양조식초 1.5T, 미원 1/2t, 설탕 1.5T, 소금 3꼬집을 넣고 골고루 버무린다.
4. ※ 보리밥에 고추장 무생채와 계란프라이를 올리고 참기름과 깨를 뿌려 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있어요!
5. 무는 가늘게 채 썬 뒤 소금 두 꼬집을 넣고 골고루 버무려 10분간 절인다.
6. 물기를 뺀 무에 고추냉이 1T, 양조식초 2T, 설탕 2t, 까나리액젓 1T, 소금 두 꼬집, 미원 2톡톡을 넣고 골고루 버무리면 완성!