어묵고추냉이무침 재료

어묵고추냉이무침 재료

어묵고추냉이무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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팔숙이 palsook의 어묵고추냉이무침

재료
사각어묵200g
양파100g
파 줄기 부분14g
멸치액젓0.5T
진간장2T
식초2T
고추냉이9g1T
조청1T
깨1T
만드는 순서
  1. 어묵, 양파, 파를 썬다.
  2. 어묵에 끓는 물 붓고 헹궈낸다.
  3. 양파를 찬물에 5분 담가둔다.
  4. + 5분이 후 물에 헹구고 채반에 밭쳐서 물기 뺀다.
  5. 멸치액젓 1/2T, 진간장 2T, 식초 2T, 고추냉이 1T (9g), 조청 1T 섞는다.
  6. 양파 넣고 버무린다.
  7. 어묵, 파, 깨 1T 넣고 버무린다.

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