고추장국수 재료

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알토란 - 집밥 레시피의 고추장국수

1. 끓는 물에 소면을 넣어 끓이다가, 물이 끓어오르면 찬물 붓는 과정을 2번 한 뒤, 찬물에 빨래하듯이 헹궈 채반에 담아 물기를 빼둔다.
2. 볼에 양념장을 만든다. (딸기고추장, 간 마늘, 참기름, 매실청)
3. 오이는 채칼로 껍질을 한 줄씩만 깎고, 당근은 채칼로 껍질을 다 깎은 뒤, 상추와 같이 칼로 채 썬다.
4. 삶은 소면에 양념장을 넣어 잘 섞고, 채소들을 고명으로 올린다.