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쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 고추장떡
재료
부추50g
깻잎6장
양파0.25개
청양고추2개
홍고추1개
반죽분량 미표기
찬물 1과220ml0.25컵
고추장듬뿍2큰술
된장0.5큰술
다진 마늘0.5큰술
설탕0.3333큰술
참치액1큰술
부침가루 180ml1컵
전분가루 90ml0.5컵
되직하면 물을 추가하고조금분량 미표기
만드는 순서
- 부추, 깻잎, 양파, 청양고추, 홍고추는 적당한 크기로 썬다
- 전분가루 1/2컵 90ml을 넣고 묵직하게 주르륵 흐르는 농도로 반죽을 만든다
- 만든 반죽에 썰어 놓은 야채를 넣고 가볍게 버무린다
- 팬에 식용유 넉넉히 두르고 달군 후 중약불로 줄여 반죽을 올려 노릇하게 부친다














