고추장멸치볶음 재료

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요리하는 장보고 Jangbogo의 고추장멸치볶음

1. 멸치는 받아 놓은 물에 30초~2분간 담가 짠기 빼고 물기 털기 2. 웍에 넣고 미림 3큰술 넣어 수분 날리기
2. 웍에 식용유 3큰술, 다진마늘 1큰술 넣고 약불로 볶아 마늘기름 내기
3. 불 끄고 고추장 2큰술, 고춧가루 1/2큰술, 양조간장 1/2큰술, 미림 2큰술, 생강술 1큰술 넣고 약불로 졸이기
4. 양념이 졸아들면 멸치와 송송 썬 고추 넣고 버무리고 불 끄기
5. 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1큰술 넣고 섞으면 완성
6. 오래되어 짜고 딱딱한 멸치는 2분간 담가요! 겉 짠기만 빠져요
7. 불 끄고 물엿을 넣어야 냉장고에 넣었을 때 딱딱하게 굳지 않아요

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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 고추장멸치볶음

1. 꽈리고추 3개는 잘게 썰어둔다
2. 손질 후 멸치 100g을 기름 없이 팬에 볶아내고
3. 다시 팬에 양념장 재료를 모두 넣고 한번 끓인 뒤
4. 불을 잠시 끄고 멸치를 넣어 양념장과 섞은 후
5. 불끄기 직전 꽈리고추를 넣고 섞어주고
6. 불을 끈 후 통깨 반큰술 솔솔 뿌려서 마무리한다

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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 고추장멸치볶음

1. 꽈리고추 3개는 잘게 썰어둔다
2. 손질 후 멸치 100g을 마른팬에 볶아두고
3. 팬에 양념장 재료를 모두 넣고 한번 끓인 뒤
4. 불을 잠시 끄고 멸치를 넣어 양념장과 섞은 후
5. 불끄기 직전 꽈리고추를 넣고 섞어주고
6. 불을 끈 후 통깨 반큰술 솔솔 뿌려서 마무리한다

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 고추장멸치볶음

1. 멸치를 끓는 물에 1~2분 정도 살짝 데쳐준 후, 찬물에 헹궈준다.
2. 팬에 고추장, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 분량대로 넣고 양념을 끓여준다.
3. 데친 멸치를 팬에 넣어 양념이 골고루 잘 스며들도록 버무려 준다.
4. 멸치에 양념이 잘 섞이면, 마지막에 불 위에 올려서 수분이 날아가도록 볶아주세요.
5. 마무리로 참기름과 깨를 넣으면 끝!

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정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 고추장멸치볶음

1. 멸치를 끓는 물에 1~2분 정도 살짝 데쳐준 후, 찬물에 헹궈준다.
2. 팬에 고추장, 물엿, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 분량대로 넣고 양념을 끓여준다.
3. 데친 멸치를 팬에 넣어 양념이 골고루 잘 스며들도록 버무려 준다.
4. 멸치에 양념이 잘 섞이면, 마지막에 불 위에 올려서 수분이 날아가도록 볶아주세요.
5. 마무리로 참기름과 깨를 넣으면 끝!

감탄한끼원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

감탄한끼의 고추장멸치볶음

1. 멸치 볶아주기
2. 양념 볶아주기
3. 멸치 깨 넣고 볶아주면 완성

헬로우미자씨원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

헬로우미자씨의 고추장멸치볶음

소소황 Cook & Eat원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

소소황 Cook & Eat의 고추장멸치볶음