광어회 재료

광어회 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

딜리팟dillypot원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

딜리팟dillypot의 광어회

소금김밥

소금약간분량 미표기

간 깨적당량분량 미표기

들기름적당량분량 미표기

김밥용 김분량 미표기

올리브유 소스

올리브유3스푼

레몬즙1스푼

다진 마늘1스푼

후추약간분량 미표기

광어 깻잎무침

깻잎20장

광어회300g

진간장1스푼

맛술1스푼

간 깨 듬뿍분량 미표기

들기름 두 바퀴분량 미표기

묵은지적당량분량 미표기

만드는 순서

1. 볼에 밥을 담고 소금, 간 깨, 들기름을 둘러 잘 섞은 후 한 김 식히기
2. 김밥용 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하기
3. 소스 종지에 올리브유 소스 만들어 주기
4. 묵은지를 물에 헹궈 한 입 크기로 자르기
5. 볼에 깻잎을 채 썰어 담고 광어회 올려 분량의 양념장 넣어 버무리기
6. 접시에 소금김밥, 광어 깻잎무침, 묵은지를 담아내 마무리

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딜리팟dillypot의 광어회

소금김밥

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간 깨적당량분량 미표기

들기름적당량분량 미표기

김밥용 김분량 미표기

올리브유 소스

올리브유3스푼

레몬즙1스푼

다진 마늘1스푼

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광어 깻잎무침

깻잎20장

광어회300g

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맛술1스푼

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만드는 순서

1. 볼에 밥을 담고 소금, 간 깨, 들기름을 둘러 잘 섞은 후 한 김 식히기
2. 김밥용 김 위에 양념한 밥을 얇게 펴 말아준 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 준비하기
3. 소스 종지에 올리브유 소스 만들어 주기
4. 묵은지를 물에 헹궈 한 입 크기로 자르기
5. 볼에 깻잎을 채 썰어 담고 광어회 올려 분량의 양념장 넣어 버무리기
6. 접시에 소금김밥, 광어 깻잎무침, 묵은지를 담아내 마무리

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