쉐프의레시피생활작가의 광어깻잎회무침
광어 깻잎 무침
광어회200g
회간장작은거 1포4g
들기름1큰술
마늘1큰술
레몬소금소금간은 취향껏 조절5꼬집
깻잎10장
고추1개
씻은 묵은지
초밥용 밥화이트발사믹 + 레몬소금분량 미표기
만드는 순서
- 깻잎과 고추는 얇게 채썰고, 마늘은 다져서 준비
- 깻잎과 고추를 제외한 모든 재료를 넣고 간을 맞추고 마지막에 가볍게 버무리기
- 묵은지, 광깻무, 초밥, 와사비 까지 올려 야무지게
광어깻잎회무침 재료
광어깻잎회무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
1쉐프
8재료
3만드는 순서
