혹시쿡의 깻잎순무침
재료
깻잎순200g
소금데침용1스푼
국간장0.5스푼
다진마늘0.5스푼
들깨가루1스푼
들기름or참기름1스푼
통깨약간분량 미표기
만드는 순서
- 소금 넣은 끓는 물에 3분간 데쳐줍니다.
- 데친 깻잎순은 재빠르게 찬물에 헹군 뒤
- 물기를 너무 꽉 짜지 않고 살짝 남겨 풀어줍니다.
- 양념 재료를 넣고 조물조물 무쳐낸 뒤

깻잎순무침 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
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