쉐프의레시피요리무사의 꽃게찜
꽃게찜 만들기 재료
꽃게1kg
거두절미한 찜용 콩나물300g
미나리100g
대파1대
청양고추3개
된장1큰술
청주0.5컵
양념장 재료
고춧가루5큰술
고추장1큰술
집간장2큰술
진간장2큰술
고운소금1작은술
다진마늘2큰술
생강청1큰술
매실청1큰술
설탕1큰술
물엿1큰술
미림2큰술
찹쌀가루1큰술
들깨가루1큰술
꽃게 쪄낸 육수100ml
후추약간분량 미표기
참기름과 통깨약간분량 미표기
꽃게찜 재료
꽃게찜 레시피를 올린 쉐프 3명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
3쉐프
23재료
1만드는 순서
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 꽃게찜
꽃게찜 손질법
손질된 꽃게분량 미표기
물1200ml
청주0.5컵
기타 된장1스푼
게 다리분량 미표기
라면2개
청양고추분량 미표기
대파분량 미표기
만드는 순서
- 찜솥에 물을 넣고 끓어 오르면 청주를 넣어준 뒤 손질 된 꽃게를 배가 위를 향하게 넣어주고 15분간 찐다
마놉 레시피원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
마놉 레시피의 꽃게찜
재료
꽃게분량 미표기
된장0.5T
손질분량 미표기
꽃게 입 부분을분량 미표기
가위로 또깍분량 미표기
솔로 구석구석 빡빡분량 미표기
겨드랑이 틈새도 빡빡분량 미표기
생식기 부분의분량 미표기
재료 사러 가기
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