꽈리고추볶음 재료
꽈리고추볶음 레시피를 올린 쉐프 8명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
우리집오늘의요리의 꽈리고추볶음
만드는 순서
- 깨끗이 손질한 꽈리고추를 어슷썰기 합니다.
- 달걀 4개를 소금으로 간하고 풀어놓습니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 약불로 1분간 볶습니다.
- 꽈리고추를 넣고 양념과 가볍게 섞은 후, 소금을 넣어 간을 하고 1분간 볶습니다.
- 볶은 꽈리고추를 뜨거운 상태에서 달걀물에 넣어 잘 섞어놓습니다.
- 팬에 식용유를 둘러 달구고 꽈리고추와 달걀물의 혼합물을 넣습니다.
- 센 불로 익히다가 뒤집어가며 부숩니다.
- 간장을 넣고 버무리며 볶습니다.
- ⋇ 고춧가루가 타면 쓴맛이 납니다. 고춧가루는 약불에서 볶으세요.
우리집오늘의요리의 꽈리고추볶음
만드는 순서
- 깨끗이 손질한 꽈리고추를 어슷썰기 합니다.
- 달걀 4개를 소금으로 간하고 풀어놓습니다.
- 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 고춧가루를 넣어 약불로 1분간 볶습니다.
- 꽈리고추를 넣고 양념과 가볍게 섞은 후, 소금을 넣어 간을 하고 1분간 볶습니다.
- 볶은 꽈리고추를 뜨거운 상태에서 달걀물에 넣어 잘 섞어놓습니다.
- 팬에 식용유를 둘러 달구고 꽈리고추와 달걀물의 혼합물을 넣습니다.
- 센 불로 익히다가 뒤집어가며 부숩니다.
- 간장을 넣고 버무리며 볶습니다.
- ⋇ 고춧가루가 타면 쓴맛이 납니다. 고춧가루는 약불에서 볶으세요.
일등감의 쉬운 레시피의 꽈리고추볶음
만드는 순서
- 꽈리고추는 꼭지를 떼고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 제거합니다.
- 팬에 올리브오일과 마늘을 볶아주세요.
- 마늘 색이 노르스름해지면 꽈리고추를 넣고 1분간 볶아주세요.
- 중불로 줄인 뒤 양념 재료를 넣고 2~3분간 더 볶아줍니다.
투썬맘 간단레시피의 꽈리고추볶음
만드는 순서
- 계란은 참치액 넣고 곱게 풀어주고
- 오일 두른 팬에 고추 먼저 살짝 볶다가
- 팬 한쪽에 계란 스크램블 만들어 고추와 섞어주고
- 치킨스톡 넣고 살짝만 더 볶아주면 완성!
초알스 - 집밥, 한끼식사, 술안주 요리 채널의 꽈리고추볶음
집밥 korean home cooking의 꽈리고추볶음
오늘의 부엌의 꽈리고추볶음
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