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정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 나폴레옹샌드위치
나폴레옹 샌드위치
토마토1개
바질 5잎분량 미표기
취향껏분량 미표기
저당 바게트분량 미표기
무가당 그릭 요거트3T
올리브 오일1T
알룰로스1T
화이트 발사믹 식초1T
소금분량 미표기
후추1꼬집
계량분량 미표기
만드는 순서
- 토마토는 반으로 갈라 속을 파내고 사방 1cm길이로 잘라준다. 바질은 굵게 다져준다. 이때 파낸 토마토 속은 절대 버리지 않는다
- 파낸 토마토 속은 으깨주고 무가당 그릭 요거트 3T, 올리브 오일 1T, 알룰로스 1T, 화이트 발사믹 식초 1T, 소금, 후추 한꼬집을 섞어 요거트 드레싱을 만들어 주고 손질된 토마토와 바질을 넣고 가볍게 섞어준다
- 완성된 토마토 샐러드는 잠시 냉장보관해 차갑게 해준다
- 그 사이 바게트는 샐러드 양에 맞게 썰어 오븐에서 살짝만 구워준다
