냉이무침 재료

냉이무침 재료

냉이무침 레시피를 올린 쉐프 8명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

8쉐프
15재료
6만드는 순서

김주부의 사부작레시피의 냉이무침

재료
냉이100g
양념
고추장0.3333스푼
된장0.25스푼
다진마늘0.3333스푼
참기름0.5스푼
깨0.5스푼
데치기 굵은소금0.5스푼
만드는 순서
  1. 손질한 냉이는 깨끗하게 씻어줍니다.
  2. 끓는물에 굵은소금 넣어 냉이 50초 데쳐주세요.
  3. 데친 냉이는 찬물에 헹궈 물기 꽉 짜고
  4. 냉이에 양념 넣고 조물조물 버무려주면 냉이무침 완성입니다!
  5. 냉이 손질시에는 모래가 안나올 떄까지 여러번 헹궈주세요.
  6. 냉이 데칠때 소금을 넣어주면 초록색이 선명하게유지되요.

김주부의 사부작레시피의 냉이무침

재료
냉이100g
양념
고추장0.3333스푼
된장0.25스푼
다진마늘0.3333스푼
참기름0.5스푼
깨0.5스푼
데치기 굵은소금0.5스푼
만드는 순서
  1. 손질한 냉이는 깨끗하게 씻어줍니다.
  2. 끓는물에 굵은소금 넣어 냉이 50초 데쳐주세요.
  3. 데친 냉이는 찬물에 헹궈 물기 꽉 짜고
  4. 냉이에 양념 넣고 조물조물 버무려주면 냉이무침 완성입니다!
  5. 냉이 손질시에는 모래가 안나올 떄까지 여러번 헹궈주세요.
  6. 냉이 데칠때 소금을 넣어주면 초록색이 선명하게유지되요.

엄마의집밥의 냉이무침

재료
대파13g0.5개
데치기 물1리터
굵은소금6g0.5스푼
된장9g0.3333스푼
다진마늘8g0.3333스푼
참기름4g0.5스푼
깨소금3g0.5스푼
양념장
고추장10g0.3333스푼

심방골주부 Korean Food Recipes의 냉이무침

재료
냉이각 150g 씩 사용300g
천일염1스푼
고추장 버전 고추가루0.5스푼
고추장1스푼
식초1스푼
꿀설탕1스푼
깨소금1스푼
된장 버전 된장0.5스푼
들기름1스푼

구름이네일상의 냉이무침

재료
냉이2줌
대파조금분량 미표기
다진마늘0.5
고춧가루1
된장크게1
설탕0.6667티스푼
들기름1.5
통깨분량 미표기
소금추가0.5티스푼

구름이네일상의 냉이무침

재료
냉이2줌
대파조금분량 미표기
다진마늘0.5
고춧가루1
된장크게1
설탕0.6667티스푼
들기름1.5
통깨분량 미표기
소금추가0.5티스푼

전국집밥자랑의 냉이무침

재료
냉이300g
물2l
밥 밑간 양념
밥 적게조금1공기
참기름1큰술
깨소금0.5큰술
가는 소금2꼬집
메뉴1
냉이무침 냉이 데치기&짜주기분량 미표기
냉이무침 양념하기분량 미표기
냉이두부김밥 밥 밑간하기분량 미표기
냉이두부김밥 김밥 말기분량 미표기
자신 있는 요리분량 미표기
특별한 사연분량 미표기
출연료 40만원분량 미표기
소개비 10만원분량 미표기