늙은 호박 김치 재료

늙은 호박 김치 재료

늙은 호박 김치 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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강쉪의 늙은 호박 김치

재료
늙은 호박 껍질벗겨서3.8kg
적색갓600g
대파1개
통마늘15개
생강 엄지크기1개
양념
멸치액젓0.6667종이컵
새우젓0.6667종이컵
소금4스푼
뉴스가 깍아서1스푼
고춧가루 2개0.6667종이컵
늙은호박250g
중력분600g6종이컵
막걸리2종이컵
계란2개
우유0.5종이컵
설탕1종이컵
이스트0.5스푼
올리브유2스푼
밤양갱2개
완두콩0.5줌
튀김가루 크게8스푼

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