쉐프의레시피
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요리하는 장보고 Jangbogo의 다이어트만두
양배추만두 재료
양배추0.2통
당근1개
계란2개
두부0.5모
식용유분량 미표기
소금분량 미표기
라이스페이퍼분량 미표기
고춧가루1작은술
양조간장2큰술
식초1큰술
알룰로오스1큰술
만드는 순서
- 양배추, 당근 채 썰기
- 계란에 소금 넣고 풀어주기
- 웍에 식용유, 두부 넣고 고슬 고슬하게 볶기
- 채 썬 야채넣고 숨 죽을 때 까지 볶기
- 풀어 둔 계란 넣고 볶기
- 한 김 식히기
- 라이스 페이퍼에 돌돌 말아주기
- 분량대로 다 섞어 소스 만들면 완성!
- 알룰로오스는 설탕 대신 쓰는 대체당이에요! 없다면 올리고당 쓰세요
- 라이스페이퍼를 물에 오래 담그면 말기가 어려워요! 말랑해질 정도만 담가요
