달걀오일파스타 재료

달걀오일파스타 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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소소한 힐링 smallhealing의 달걀오일파스타

재료

계란2개

마늘15알

페페론치노10알

쯔유2T

참치액0.5T

면수1국자

파스타면100g

만드는 순서

1. 마늘 15알을 편 썬다.
2. 끓는 물에 소금 1T, 파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 건져낸다.
3. ※ 파스타에 면수를 사용하니 버리지 말아주세요!
4. ※ 삶은 뒤 올리브유로 코팅하면 면이 퍼지지 않습니다!
5. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘, 페페론치노 10알을 부숴 넣어 볶는다.
6. 마늘이 갈변하면 면수 1국자, 쯔유 2T, 참치액 1/2T, 소금 3꼬집을 넣어 강불로 끓인다.
7. 소스가 끓으면 중약불로 줄이고 달걀 2개를 깨 넣어 섞어가며 익힌다.
8. 달걀이 거의 익으면 삶아둔 파스타 면을 넣어 섞는다.
9. 그릇에 담아 올리브유, 크러쉬드 레드페퍼, 파슬리가루를 뿌리면 완성!

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소소한 힐링 smallhealing의 달걀오일파스타

재료

계란2개

마늘15알

페페론치노10알

쯔유2T

참치액0.5T

면수1국자

파스타면100g

만드는 순서

1. 마늘 15알을 편 썬다.
2. 끓는 물에 소금 1T, 파스타면 100g을 넣어 삶은 뒤 건져낸다.
3. ※ 파스타에 면수를 사용하니 버리지 말아주세요!
4. ※ 삶은 뒤 올리브유로 코팅하면 면이 퍼지지 않습니다!
5. 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 마늘, 페페론치노 10알을 부숴 넣어 볶는다.
6. 마늘이 갈변하면 면수 1국자, 쯔유 2T, 참치액 1/2T, 소금 3꼬집을 넣어 강불로 끓인다.
7. 소스가 끓으면 중약불로 줄이고 달걀 2개를 깨 넣어 섞어가며 익힌다.
8. 달걀이 거의 익으면 삶아둔 파스타 면을 넣어 섞는다.
9. 그릇에 담아 올리브유, 크러쉬드 레드페퍼, 파슬리가루를 뿌리면 완성!

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