얼큰해장파스타 재료

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쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 얼큰해장파스타

1. 양파는 가늘게 채 썰고, 통마늘은 편으로 썰고, 대파와 청양고추는 잘게 썬다
2. 물 2L에 소금 1큰술을 넣어 스파게티면을 삶아준다
3. 면수 300ml 정도 남겨 두고 건진 면은 올리브유에 살짝 버무려 둔다
4. 팬에 올리브오일 3큰술 넉넉히 두르고 편 썬 마늘, 대파, 페페론치노를 넣어 중약불에
5. 절단꽃게 넣어 2분 정도 볶아준다
6. 꽃게 표면이 익기 시작하면 맛술 2큰술 둘러 주고 모듬해물을 넣어 살짝 볶아준다
7. 고추가루 1큰술을 넣어 10초 정도 살짝 볶아주고
8. 고추장 1/2큰술, 진간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술을 넣어 섞어준다
9. 시판 토마토소스와 물 200ml 넣고 끓인다
10. 소스가 끓으면 삶아둔 스파게티 면을 넣고, 면수 200ml를 넣어 농도를 조절한다
11. 다진 청양고추를 넣어 주고 마지막으로 간을 맞춘 후 마무리한다