
당근김밥 재료
당근김밥 레시피를 올린 쉐프 9명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
보경 Bokyoung의 당근김밥
만드는 순서
- 당근은 채 썰어 소금 약간 넣고 살짝 볶아줍니다.
- 계란 3개를 풀어 지단을 만든 뒤 길게 썰어줍니다.
- 참치는 기름을 빼고 마요네즈 3큰술, 후추를 넣어 섞어줍니다.
- 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 골고루 비벼줍니다.
- 단무지, 지단, 당근, 깻잎, 참치를 올려 돌돌 말아줍니다.
- 참기름을 바른 뒤 먹기 좋게 썰어 완성!
메리니즈부엌Meliniskitchen의 당근김밥
재료
당근소금 1/2 큰술+식초 1 큰술 넣고 절여줍니다200g
만드는 순서
- 당근은 10분동안 절여준 후 꽉 짜줍니다
- 올리브유에 다진마늘(1큰술보다 적게)을 넣고 노릇노릇 볶아준 후 간장 2큰술, 알룰로스 1큰술을 넣고 살짝만 볶아줍니다. (단맛은 취향에 맞게 가감해주세요!)
- 바로 당근 위에 부어서 섞어줍니다.
- 김밥말때 터질 수 있으니 김 반장을 더 올려서 말아주면 좋습니다 (대각선으로)
애옹이네집밥의 당근김밥
만드는 순서
- 밥에 맛소금과 참기름으로 밑간을 한 뒤 식혀둔다.
- 당근, 단무지를 채 썰고, 햄은 길게 썰어 준비한다.
- 계란에 설탕, 맛소금, 미림, 미원을 넣고 섞은 뒤 지단을 부친다.
- 햄을 노릇하게 굽고, 당근은 충분히 볶아준다.
- 김에 재료를 올리고 꼭꼭 눌러 싸주면 당근 김밥 완! 성!
뮈식가 MYSIGCOOK의 당근김밥
만드는 순서
- 당근을 껍질 까서 얇게 채 썬 후, 기름 두른 팬에 소금을 쳐서 2~3분간 볶아줍니다.
- 계란 3개에 소금을 넣고 잘 풀어 얇게 지단을 부친 뒤 먹기 좋게 썰어줍니다.
- 밥 1공기에 소금, 깨, 참기름을 넣고 골고루 섞어 밑간을 합니다.
- 김밥용 김 위에 밑간한 밥을 얇게 펴 바르고, 볶은 당근과 계란 지단을 올려 돌돌 말아주면 끝
애옹이네집밥의 당근김밥
만드는 순서
- 밥에 맛소금과 참기름으로 밑간을 한 뒤 식혀둔다.
- 당근, 단무지를 채 썰고, 햄은 길게 썰어 준비한다.
- 계란에 설탕, 맛소금, 미림, 미원을 넣고 섞은 뒤 지단을 부친다.
- 햄을 노릇하게 굽고, 당근은 충분히 볶아준다.
- 김에 재료를 올리고 꼭꼭 눌러 싸주면 당근 김밥 완! 성!
뚝딱Tooktak의 당근김밥
만드는 순서
- 당근을 채 썰어주세요.
- 계란 5개, 소금 3g 넣고 풀어주세요.
- 팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 1스푼 볶아주세요.
- 당근, 소금 3g 넣고 볶아주세요.
- 당근을 덜어두고 참기름 1스푼, 후춧가루 약간 넣어서 식혀주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 계란 지단을 두툼하게 구워서 3등분 썰어주세요.
- 수북한 밥 1공기에 소금 3g, 들깨가루 2스푼, 씨겨자 1티스푼, 들기름 1스푼 섞어주세요.
- 김발에 김을 올리고 밥을 깔아주세요.
- 당근을 올리고 계란을 올려서 당근으로 다시 덮어서 말아주세요.
- 참기름을 김밥에 묻혀서 썰어주세요.
루다 테이블 Luda Table의 당근김밥
만드는 순서
- 팬에 올리브유를 두르고 당근을 볶아줍니다.
- 액젓으로 간을 한 뒤 다진 마늘과 올리브유를 넣어 한 번 더 볶습니다.
- 당근을 한쪽으로 몰아 빈 공간에 계란물을 부어 스크램블을 만듭니다.
- 참기름과 소금으로 간한 밥에 당근 볶음을 넣고 골고루 비벼줍니다.
- 단무지를 올리고 돌돌 말아줍니다.
- 참기름과 깨를 뿌린 뒤 먹기 좋게 썰어주면 완성!
골든 글로우 Golden glow의 당근김밥
쉐프 1명의 배합 더 보기
미묘한cook 깡이손의 당근김밥