대패삼겹샐러드 재료

Kowoo_kitchen (코우몰)원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

Kowoo_kitchen (코우몰)의 대패삼겹샐러드

1. 쪽파는 송송 썰고 양파는 채썰어 물에 담가두세요.
2. 꿀 우메보시는 씨를 제거하고 곱게 다져주세요.
3. 우메보시에 다진마늘 약간, 참기름 1큰술, 올리브유 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 약간, 깨소금, 백다시 1큰술 넣고 골고루 섞어주세요.
4. 넉넉한 물에 팔팔 끓지 않는 물에 백다시 4~5큰술 넣고 숙주를 가볍게 데쳐주세요.
5. 같은 물에 대패삼겹을 부드럽게 살랑살랑 익혀건져주세요.
6. 접시에 숙주, 삼겹 올리고 꿀우메보시 양념올리고 양파채 쪽파 뿌리고 잘 비벼 먹으면 완성!