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뚝딱Tooktak의 돼지김치찌개
재료
두부300g
돼지고기 찌개용 전지살300g
김치0.25쪽
대파1대
양파100g
청양고추2개
김치국물100ml
파우더 사골육수2개
쌀뜨물500ml
새우젓1스푼
다진마늘1스푼
다진생강0.5티스푼
식용유2스푼
고춧가루2스푼
참치액1스푼
만드는 순서
- 대파를 어슷 썰어주세요.
- 청양고추를 썰어주세요.
- 양파를 큼직하게 썰어주세요.
- 두부도 큼직하게 썰어주세요.
- 팬에 식용유를 2스푼정도 두르고 돼지고기를 먼저 볶아주세요.
- 새우젓 1스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 반티스푼, 양파 넣고 볶아주세요.
- 고춧가루 1스푼 넣고 중불로 줄여서 볶아주세요.
- 김치를 썰어서 넣어 볶아주세요.
- 파우더 사골육수 2개, 김치국물 100ml 넣고 볶아주세요.
- 쌀뜨물 500ml 넣고 끓여주세요.
- 대파 줄기부분만 먼저 넣고 10분 끓여주세요.
- 남은 대파, 고추, 두부를 넣고 끓여주세요.
