쉐프의레시피
김미푸드의 두부콩나물볶음
재료
두부0.5모
콩나물300g
간장2.5큰술
고춧가루2큰술
올리고당1큰술
다진 마늘1큰술
후추약간분량 미표기
물소주잔 기준0.5컵
만드는 순서
- 간장 2.5큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추, 물 반 컵을 넣고 양념장 만들어주세요.
- 기름을 두른 팬에 두부를 4면 모두 노릇하게 구워주세요. 그래야 겉은 쫄깃하고 더 맛있어요.
- 같은 팬에 콩나물 300g과 양념장을 넣고 볶아주세요.
- 콩나물 숨이 죽으면 구운 두부를 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 대파, 참기름, 통깨를 넣고 마무리하면 완성!
