마늘구이 재료

마늘구이 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

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요리하는 과장 요과장의 마늘구이

재료

마늘구이분량 미표기

통마늘10알

식용유 1숟갈분량 미표기

소금1꼬집

갈릭치즈롤분량 미표기

식빵1장

다진마늘 1/2숟갈분량 미표기

버터10g

체다치즈1장

편마늘전분량 미표기

마늘2컵

튀김가루1컵

물0.5컵

식용유분량 미표기

만드는 순서

1. 통마늘 10알에 식용유 1숟갈과 소금 한 꼬집을 넣고 골고루 버무려주세요.
2. 에어프라이어에 넣고 예열 없이 180도에서 12분 구워주면 완성입니다.
3. 다진마늘 1/2숟갈을 바르고 버터 10g과 체다치즈 1장을 올려주세요.
4. 식빵을 돌돌 말아주세요.
5. 에어프라이어에 넣고 예열 없이 180도에서 7분 구워주면 완성입니다.
6. 마늘을 얇게 썰어 2컵 분량으로 준비해주세요.
7. 튀김가루 1컵과 물 1/2컵을 넣고 골고루 섞어주세요.
8. 중불에서 앞뒤로 노릇하고 바삭하게 구워주면 완성입니다.

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요리하는 과장 요과장의 마늘구이

재료

마늘2줌

올리브유 1숟갈분량 미표기

바질 1숟갈분량 미표기

버터10g

고추장 1/2숟갈분량 미표기

케찹 1숟갈분량 미표기

올리고당 1숟갈분량 미표기

물 1숟갈분량 미표기

만드는 순서

1. 마늘 2줌에 올리브유 1숟갈과 바질 1숟갈을 넣어 골고루 섞어주세요.
2. 예열 없이 에어프라이어 200도에서 15분 구워주세요.
3. 팬에 버터 10g, 고추장 1/2숟갈, 케찹 1숟갈, 올리고당 1숟갈, 물 1숟갈을 넣어주세요.
4. 중약불에서 1분 정도 끓여 소스를 만들어주세요.
5. 구운 마늘을 넣고 30초만 골고루 버무려주면 완성입니다.
6. 겉은 노릇하게 구워지고 속은 부드러운 마늘에 매콤달콤한 고추장 버터소스가 묻어서 계속 손이 가는 맛입니다.

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