마늘볶음 재료

마늘볶음 재료

마늘볶음 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
11재료
4만드는 순서

뚝딱Tooktak의 마늘볶음

재료
통마늘350g
식용유2스푼
청양고추2개
깨1스푼
매실액0.6667스푼
고추장1스푼
진간장0.6667스푼
까나리액젓1티스푼
조청1스푼
참기름0.5스푼
만드는 순서
  1. 팬에 기름없이 마늘을 30초 먼저 볶아주세요.
  2. 식용유를 넣고 노릇하게 볶아주세요.
  3. 고추장 1스푼, 진간장 2/3스푼, 까나리액젓 1티스푼, 조청 1스푼,매실액 2/3스푼, 청양고추 2개 썰어서 넣고 볶아주세요.
  4. 불 끄고 깨 1스푼, 참기름 반스푼 넣고 볶아주세요.

일등감의 쉬운 레시피의 마늘볶음

기본 재료
통마늘300g
호두2줌
청양고추1개
올리브오일약간분량 미표기
참기름약간분량 미표기
통깨약간분량 미표기
다이어트 저당 양념 재료
저당 맛간장1.5스푼
멸치액젓1.5스푼
저당 매실청3스푼
고추장1스푼
만드는 순서
  1. 호두는 볶아서 준비하고 청양고추는 잘게 썰어주세요.
  2. 양념도 미리 섞어둡니다.
  3. 올리브오일 두른 팬에 마늘을 볶은 뒤 겉이 노릇해지면 호두와 청양고추, 양념을 넣고 볶아주세요.
  4. 참기름과 통깨뿌려 마무리합니다.

김대석 셰프TV의 마늘볶음

재료
마늘500g
무염 버터30g
고추장1스푼
된장0.5스푼
진간장1스푼
멸치액젓1스푼
물2스푼
조청쌀엿2스푼
참기름1스푼
통깨0.5스푼
햇 깐마늘500g
만드는 순서
  1. 기본 손질된 깐마늘 or 꼭지까지 제거한 깐마늘 선택 가능

상상쿠킹 Cooking의 마늘볶음

재료
양파 작은거0.3333개
당근조금분량 미표기
쪽파분량 미표기
계란5개
소금분량 미표기
토핑 재료
마늘5스푼
진간장1.5스푼
맛술3스푼
올리고당0.5스푼
굴소스0.5스푼

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