쉐프의레시피이연복의 복주머니원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
이연복의 복주머니의 매운바지락만둣국
재료
냉동만두만드는 법 5번 표기10개
알배추만드는 법 1번 표기2장
양파만드는 법 2번 표기0.25개
대파만드는 법 2번 표기0.3333대
바지락분량 미표기
식용유만드는 법 3번 표기3스푼
고춧가루만드는 법 4번 표기2스푼
맛간장만드는 법 4번 표기1스푼
굴소스만드는 법 6번 표기1스푼
후춧가루분량 미표기
달걀만드는 법 8번 표기1개
만드는 순서
- 알배추(2장)는 길게 이등분한 후 채썰어 주세요.
- 양파(1/4개)는 채썰고 대파(1/3대)는 어슷썰어 준비하세요.
- 팬에 식용유(3스푼)를 두르고 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.
- 파 향이 우러나면 고춧가루(2스푼)를 넣고 볶다가 맛간장(1스푼)을 넣어 섞어주세요.
- 4에 물(500ml)을 붓고 배추와 냉동만두(10개)를 넣고 끓여주세요.
- 굴소스(1스푼)를 넣고 냉동만두가 익을 때까지 6~7분간 끓여주세요.
- 만두가 거의 익으면 바지락을 넣고 끓여주세요. 중간에 국물이 너무 졸아들면 물을 조금 부어주세요.
- 후춧가루를 뿌리고 달걀 1개를 풀어서 넣어주세요.
- 접시에 담고 대파를 송송 썰어 고명으로 얹으면 매운 바지락만둣국 완성 !
