매콤감자조림 재료

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김주부의 사부작레시피의 매콤감자조림

1. 감자는 1cm 두께로 썰어 냄비에 넣고
2. 양념장과 물 300ml 넣어 10분 끓여주세요.
3. 채 썬 양파 넣고 추가로 5분 끓이고
4. 청양고추와 참기름, 통깨 뿌려 마무리해주세요.

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보경 Bokyoung의 매콤감자조림

1. 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
2. 감자와 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 팬에 식용유를 두르고 감자를 1~2분 볶는다.
4. 양념장과 물을 넣고 끓인다.
5. 끓으면 양파를 넣고 3~4분 더 끓인다.
6. 뚜껑을 덮고 국물이 자박해질 때까지 졸이면 완성.

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보경 Bokyoung의 매콤감자조림

1. 감자 800g을 깍둑 썰어 물에 10분 담가 전분기를 빼주세요.
2. 양파 1/2개는 감자 크기로 썰고, 대파 1대는 송송 썰어주세요.
3. 고춧가루 2T, 설탕 1T, 간장 5T, 매실액 1T, 올리고당 2T, 고추장 2T, 물 300ml를 섞어 양념장을 만들어 주세요.
4. 팬에 오일을 두르고 다진 마늘 2T를 볶다가 감자를 넣어 겉면이 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요.
5. 양파를 넣고 볶은 뒤 양념장과 후추를 넣어 끓여주세요.
6. 끓기 시작하면 중불로 줄여 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.
7. 대파를 넣고 섞은 뒤 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 마무리해 주세요.

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딸을 위한 레시피 Recipes for daughters의 매콤감자조림

살림팝원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

살림팝의 매콤감자조림