쉐프의레시피정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정호영의 오늘도 요리 Kitchen Caden의 미뇨네트를 곁들인 굴찜
미뇨네트 재료
하프굴분량 미표기
양파or양파0.25개
사과0.25개
포도 주스210ml
레몬1개
간후추0.5큰술
소금2꼬집
만드는 순서
- 양파, 사과를 최대한 잘게 다져서 준비한다.
- 양파는 찬물에 씻어 매운맛을 빼준다.
- 포도 주스에 레몬즙, 다진 양파와 사과, 갈은 후추와 소금을 넣고 잘 저어준다.
- 손질한 굴을 찜기에 넣고 3분 정도 쪄준다.
- 쪄진 굴을 그릇에 세팅하고 만들어둔 미뇨네트를 굴에 소량만 올려준다.
