미소된장국 재료

미소된장국 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

타조엄마원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

타조엄마의 미소된장국

재료

채수다시마, 야채티백 또는 야채코인육수1l

가쓰오부시크게 한줌10g

미소된장2큰술

자른 건미역1큰술3g

두부150g0.5모

골드팽이버섯100g

유부 슬라이스생략가능20g

만드는 순서

1. 가쓰오부시 육수 만들기 귀찮으시면
2. 그냥 물 1L에 혼다시 1/2큰술 넣으셔도 됩니다
3. 물이 끓으면 불을 끄고 집어넣고 2분만 우려냅니다
4. 미소된장은 오래끓이면 맛이 없어지므로 제일
5. 유부슬라이스는 영상에서는 처음에 넣었는데
6. 취향껏 마지막 단계에 넣으셔도됩니다

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타조엄마의 미소된장국

재료

채수다시마, 야채티백 또는 야채코인육수1l

가쓰오부시크게 한줌10g

미소된장2큰술

자른 건미역1큰술3g

두부150g0.5모

골드팽이버섯100g

유부 슬라이스생략가능20g

만드는 순서

1. 가쓰오부시 육수 만들기 귀찮으시면
2. 그냥 물 1L에 혼다시 1/2큰술 넣으셔도 됩니다
3. 물이 끓으면 불을 끄고 집어넣고 2분만 우려냅니다
4. 미소된장은 오래끓이면 맛이 없어지므로 제일
5. 유부슬라이스는 영상에서는 처음에 넣었는데
6. 취향껏 마지막 단계에 넣으셔도됩니다

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