배깍두기 재료

배깍두기 재료

배깍두기 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

4쉐프
10재료
5만드는 순서
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오메추 : 오늘의 메뉴를 추천합니다.의 배깍두기

재료
배1개
레몬즙1스푼
배 대과 약1kg1개
고춧가루2스푼
액젓2스푼
다진 마늘0.5스푼
다진 대파약간분량 미표기
만드는 순서
  1. 배는 껍질을 깎고 자른 뒤 레몬즙, 꿀을 넣고 곱게 갈아준 뒤 얼려주면 완성!
  2. 산미가 배의 풍미를 더 선명하게 만들어줘요.
  3. 배는 껍질을 깎은 뒤 깍둑 썰어주세요.
  4. 고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 다진 대파를 넣고 잘 섞어주세요.
  5. 깨 뿌리면 초간단 배 깍두기 완성!

보경 Bokyoung의 배깍두기

재료
배1개
다진 마늘0.5스푼
고춧가루1스푼
깨1스푼
생강가루약간분량 미표기
멸치액젓1스푼
매실액1스푼
만드는 순서
  1. 배는 껍질을 깎아 깍둑썰어 주세요.
  2. 양념 재료를 모두 넣고 살살 버무려주면 완성

요리왕비룡 집밥 VLOG의 배깍두기

주재료
배2개
미나리쪽파 대체 가능1줌
양념
고운 고춧가루3큰술
매실청3큰술
멸치액젓1큰술
새우젓잘게 다져서0.5큰술
다진 마늘1큰술
비법 재료
생강가루1티스푼
만드는 방법황금 레시피분량 미표기
다진 새우젓0.5큰술