쉐프의레시피
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이종임 스타일 채널의 버섯덮밥
재료
백만송이버섯200g
구운 어묵2개
양파0.5개
달걀2개
대파0.5대
다진 마늘0.5큰술
깨소금1작은술
참기름1작은술
덮밥 소스
다시마 물1컵
맛간장3큰술
청주2큰술
만드는 순서
- 백만송이버섯은 기둥을 잘라내고 먹기 좋게 찢는다
- 양파는 채 썰고, 대파와 어묵은 어슷하게 썬다
- 달걀은 풀어 놓는다
- 팬에 기름을 두르고 양파, 마늘을 먼저 볶는다
- 버섯과 구운 어묵도 함께 볶는다
- 분량의 덮밥 소스를 넣고 한소끔 끓인다
- 대파와 깨소금, 참기름, 달걀을 넣고 반숙 정도 익힌다
