부침용두부구이 재료

부침용두부구이 재료

부침용두부구이 레시피를 올린 쉐프 1명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

1쉐프
10재료
4만드는 순서
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이종임 스타일 채널의 부침용두부구이

재료
부침용 두부340g1모
양파0.25개
팽이버섯20g
김가루2큰술
실파2뿌리
들기름0.5큰술
가쓰오부시2큰술
양념
양조간장2큰술
맛술2큰술
다시마 물0.5컵
만드는 순서
  1. 두부는 9등분 하여 소금을 뿌려 밑간 후 물기를 제거한다
  2. 양파와 팽이버섯은 짧게 채 썰고 실파는 송송 썬다
  3. 두부가 노릇하게 지져지면 양념과 양파를 넣어 끓인다
  4. 팽이버섯, 김가루, 가쓰오부시를 뿌리고 실파를 얹어 완성한다

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