비오날전 재료

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쉽게쿡쿡의 비오날전

1. 맛잘알 이영자님께서 이원일셰프님 레시피에 손맛을 더해 더 완벽해진 김치전 레시피예요. 여태 만든 김치전중에 진짜 제일 바삭하고 식어도 쫀득하답니다!
2. 김치는 잘게 잘라 준비하고, 감자 전분 1컵은 물 1컵을 넣어 10분을 불려주고 위에 맑은 물을 따라내 버리고 앙금만 준비한다.
3. 감자전분 앙금에 김칫국물 한 국자, 달걀한개를 넣어 앙금을 잘 풀어주고
4. 자른 김치와 고춧가루 다진마늘을 넣어 양념하고 싱거우면 참치액으로 간을 한다.
5. 달군 팬에 들기름, 식용유를 반씩넣어 반죽물을 부어 굽고 돼고기 다짐육이나 대패삼겹살을 올려준다.
6. 뒤집어 약불에 고기가 익을때까지 바삭하게 구워주면 완성!