삼겹살조림 재료
삼겹살조림 레시피를 올린 쉐프 8명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
소소한 힐링 smallhealing의 삼겹살조림
만드는 순서
- 삼겹살 450g 큼직하게 썰어 준다.
- 웍에 삼겹살과 맛술 20g을 넣고 후추 두 꼬집 넣고 볶는다.
- 핏기가 가시고 삼겹살 기름이 나오면 생수 50ml, 흑설탕 10g넣고 졸인다.
- 어느 정도 졸이면 간장 20g, 꿀(조청) 20g, 다진 마늘 10g, 다진 파 20g
- 참치액 10g을 넣고 굴물을 졸인다.
- 거의 다 졸여 지면 다진 청약고추를 넣고 볶다가 참기름 1T넣고 1분 정도 볶아서 마무리 한다.
소소한 힐링 smallhealing의 삼겹살조림
만드는 순서
- 삼겹살 450g 큼직하게 썰어 준다.
- 웍에 삼겹살과 맛술 20g을 넣고 후추 두 꼬집 넣고 볶는다.
- 핏기가 가시고 삼겹살 기름이 나오면 생수 50ml, 흑설탕 10g넣고 졸인다.
- 어느 정도 졸이면 간장 20g, 꿀(조청) 20g, 다진 마늘 10g, 다진 파 20g
- 참치액 10g을 넣고 굴물을 졸인다.
- 거의 다 졸여 지면 다진 청약고추를 넣고 볶다가 참기름 1T넣고 1분 정도 볶아서 마무리 한다.
소소한 힐링 smallhealing의 삼겹살조림
만드는 순서
- 대파 1대 송송 썬다.
- 청고추 2개 송송 썬다.
- 달궈진 팬에 삼겹살 300g을 넣고, 소금 2꼬집을 뿌린다.
- 미림 2T를 넣고 1~2분간 볶다가 대파를 넣고 파기름을 내준다.
- 약불로 줄이고 고춧가루 듬뿍 1T를 넣어 1분간 빠르게 볶는다.
- ※ 고춧가루는 센 불에서 오래 볶으면 탈 수 있으니 약불에서 짧게 볶아주세요.
- 시판 된장 2T를 넣고 볶는다.
- 설탕 0.5T를 넣고 볶다가 물 반 컵(100mL) 넣고 졸인다.
- 접시에 담고 청고추를 뿌리면 완성 !
소소한 힐링 smallhealing의 삼겹살조림
만드는 순서
- 대파 1대 송송 썬다.
- 청고추 2개 송송 썬다.
- 달궈진 팬에 삼겹살 300g을 넣고, 소금 2꼬집을 뿌린다.
- 미림 2T를 넣고 1~2분간 볶다가 대파를 넣고 파기름을 내준다.
- 약불로 줄이고 고춧가루 듬뿍 1T를 넣어 1분간 빠르게 볶는다.
- ※ 고춧가루는 센 불에서 오래 볶으면 탈 수 있으니 약불에서 짧게 볶아주세요.
- 시판 된장 2T를 넣고 볶는다.
- 설탕 0.5T를 넣고 볶다가 물 반 컵(100mL) 넣고 졸인다.
- 접시에 담고 청고추를 뿌리면 완성 !
요리조리콩 YoKong의 삼겹살조림
만드는 순서
- 삼겹살을 3cm 크기로 썰고 포크로
- 대파와 청양고추를 어슷썰기
- 전자레인지 용기에 재료와 양념을 넣고
- 1000W로 10분 조리하면 완성!
맛을 전하는TV의 삼겹살조림
랜덤푸드 Random Food의 삼겹살조림
꼬미살림의 삼겹살조림
만드는 순서
- 재료 넣어 저어주고 백미 취사
쉐프의레시피
