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정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›
정남이쿡 l 혈당 잡는 저당 식탁의 새송이 떡국
새송이 떡국
떡국떡50g
새송이 버섯80g
흰대파 약40g
육수
물550ml
국간장0.5T
간마늘0.5T
사골 육수 분말4g
순후추분량 미표기
소금분량 미표기
두부 고명
두부150g
진간장0.5T
알룰로스0.5T
기타 계란 지단분량 미표기
홍고추분량 미표기
참기름분량 미표기
만드는 순서
- 떡국떡은 물에 담가 30분 가량 불려준다
- 새송이 버섯은 먼지를 털어내고 밑동을 잘라 모양 그대로 어슷 썰어준다
- 대파는 잘게 썰어준다
- 예열된 팬에 두부를 넣고 으깨가며 볶아주고 노릇한 색이 나면 진간장, 알룰로스를 1/2T씩 넣어 한 번 더 바싹 볶아준다
- 냄비에 물 550ml를 받아 사골 육수 분말을 넣고 끓여준 뒤 불린 떡, 새송이 버섯, 국간장1/2T, 간마늘 1/2T 그리고 후추 살짝과 대파를 넣고 중약불에서 5분간 끓여준다
- 새해 떡국이 살찔까 부담스럽다면 꼭 드셔보세요!
