새우살호박전 재료

새우살호박전 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 새우살호박전

재료

칵테일새우큰새우 약 13~14마리160g

달걀2개

소금 후추 씩약간분량 미표기

가지1개

애호박1개

위생비닐 넉넉한 크기로1장

밀가루0.6667컵

소금약간분량 미표기

ml1C1컵

만드는 순서

1. 껍질을 손질한 칵테일새우를 곱게 다져서
2. 달걀 2알을 넣고 버무린 후
3. 소금후추 간을 약하게 해서 속을 완성한다
4. 씻은 애호박과 가지는 8mm 정도 두께로 썰어서
5. 비닐봉지에 밀가루와 함께 넣고 밀가루옷을 입힌다
6. 달걀 2~3개를 풀어서 소금간을 살짝 한 후
7. 앞뒤로 노릇하게 구워낸다
8. 커터 크기에 비해 지름이 작은 가지 부분은 사선으로 길게 썰어서 크기로 맞추면 모양 찍기가 편해요
9. 다양한 지름 사이즈가 고루 들어있는 둥근 쿠키커터세트를 구입해두면 쿠키나 만두피 만들 때도 활용하지만 이렇게 야채 모양을 오려낼 때 활용하기 좋으니 한세트 구입해두면 편리해요

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일타집밥 요미마마 Yummy Cooking의 새우살호박전

재료

칵테일새우큰새우 약 13~14마리160g

달걀2개

소금 후추 씩약간분량 미표기

가지1개

애호박1개

위생비닐 넉넉한 크기로1장

밀가루0.6667컵

소금약간분량 미표기

ml1C1컵

만드는 순서

1. 껍질을 손질한 칵테일새우를 곱게 다져서
2. 달걀 2알을 넣고 버무린 후
3. 소금후추 간을 약하게 해서 속을 완성한다
4. 씻은 애호박과 가지는 8mm 정도 두께로 썰어서
5. 비닐봉지에 밀가루와 함께 넣고 밀가루옷을 입힌다
6. 달걀 2~3개를 풀어서 소금간을 살짝 한 후
7. 앞뒤로 노릇하게 구워낸다
8. 커터 크기에 비해 지름이 작은 가지 부분은 사선으로 길게 썰어서 크기로 맞추면 모양 찍기가 편해요
9. 다양한 지름 사이즈가 고루 들어있는 둥근 쿠키커터세트를 구입해두면 쿠키나 만두피 만들 때도 활용하지만 이렇게 야채 모양을 오려낼 때 활용하기 좋으니 한세트 구입해두면 편리해요

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