쉐프의레시피
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뚝딱Tooktak의 설날전
재료
한우설도300g
부침가루0.5컵
계란3개
노른자2개
양파지양조간장 , 식초 1스푼, 물 3스푼, 설탕 반스푼, 썰은 양파 반개 & 청양고추 2개 & 호고추 1개 & 대파 흰부분 한대3스푼
만드는 순서
- 설도에 소금, 후춧가루로 밑간을 뿌려주세요.
- 계란 3개, 노른자 2개에 소금 2꼬집 넣고 섞어주세요.
- 팬에 식용유를 두르고 설도를 부침가루 앞뒤로 묻히고 계란에 묻혀 올려주세요.
- 고기는 중불로 핏물이 올라올때쯤 뒤집어주세요. 노릇해지면 완성
