성시경닭곰탕 재료

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여보어때의 성시경닭곰탕

1. 끓는 물에 닭을 한 번 데쳐줍니다.
2. 소주 or 미림 or 파 뿌리 등 함께 데치면 잡내를 잡아줍니다.
3. 깨끗이 씻어준 후 닭이 충분히 잠길 정도의 물, 양파, 대파, 마늘을 넣고
4. 끓어오르면 중불 40~50분 푹 끓여 줍니다.
5. 소금, 후추 만으로 간해서 깔끔하고 담백한 맛으로 드시는 것을 추천 드립니다.
6. 고기는 한 김 식혀 먹기 좋게 찢어줍니다.
7. 밥 위에 고기 올리고 채 썬 대파 곁들여 국물 부어준 후 맛있게 드세요