쉐프의레시피
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쿡피아 Cookpia의 쉬운동치미
준비재료
무다발 무8개-9개2.5kg
청양고추6개
붉은 고추2개
쪽파10대
배1개
마늘10쪽
생강1톨
무 절임
굵은소금0.75컵
양파0.5개
무80g0.5개
탄산수400cc2컵
동치미 양념
매실청0.5컵
생수3리터
소금1큰술
만드는 순서
- 재료소개 및 무 썰기
- 양파, 무, 소금, 탄산수 넣고 믹서에 갈기
- 밀폐용기에 붓고 무 넣어 2시간 절이기
- 배 넣고 썰어둔 채소, 생수, 매실청, 소금 넣어 익혀 먹기
