쑥나물 재료

쑥나물 재료

쑥나물 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

2쉐프
9재료
6만드는 순서
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뚝딱Tooktak의 쑥나물

재료
쑥150g
밀가루1스푼
청양고추2개
홍고추1개
탄산수200ml
부침가루150ml
튀김가루150ml
감자2개
멸치액젓2티스푼
만드는 순서
  1. 쑥을 씻기전에 다듬어서 밀가루 1스푼 넣고 깨끗하게 씻어주세요.
  2. 청양고추 2개, 홍고추 1개 다져주세요.
  3. 믹서기에 감자 2개, 탄산수 200ml 넣고 갈아주세요.
  4. 쑥에 갈은 감자, 다진고추, 부침가루 150ml, 튀김가루 150ml 넣고 섞어주세요.
  5. 감자가 들어가면 멸치액젓 2티스푼, 안 들어가면 1티스푼 넣어주세요.
  6. 팬에 기름을 두르고 반죽을 얇게 펼쳐서 노릇하게 구워주세요.

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