애호박계란전 재료

애호박계란전 레시피를 올린 쉐프 2명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.

쿠킹옥 Cooking OK Korean food원본 영상에서 보기 ›채널 바로가기 ›

쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 애호박계란전

재료

애호박1개

계란3개

양파0.3333개

우유3큰술

모짜렐라치즈1줌

소금약간 만드는 법 4번 표기2꼬집

후추약간분량 미표기

파슬리가루선택분량 미표기

만드는 순서

1. 애호박 1개는 0.5cm 두께로 동그랗게 썬다
2. 양파 1/3개는 채 썬다
3. 계란 3개, 우유 3큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어 계란물을 만든다
4. 팬에 올리브오일 약간 두르고 양파를 넣어 중불에 살짝 볶다가 향이 나면 애호박과 소금 2꼬집, 후추 약간을 넣어 노릇해질 때까지 볶듯이 구워준다
5. 올리브오일 약간 추가하고 계란물을 골고루 부어준다
6. 사이사이에 계란물이 들어가게 살짝 저어주고, 뚜껑 덮고 약불에 익혀준다
7. 모짜렐라치즈 듬뿍 올리고, 뚜껑 덮고 약불에 치즈가 녹을 때까지 구워준다
8. 파슬리가루 있으면 약간 뿌려준다

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쿠킹옥 Cooking OK Korean food의 애호박계란전

재료

애호박1개

계란3개

양파0.3333개

우유3큰술

모짜렐라치즈1줌

소금약간 만드는 법 4번 표기2꼬집

후추약간분량 미표기

파슬리가루선택분량 미표기

만드는 순서

1. 애호박 1개는 0.5cm 두께로 동그랗게 썬다
2. 양파 1/3개는 채 썬다
3. 계란 3개, 우유 3큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간을 넣어 계란물을 만든다
4. 팬에 올리브오일 약간 두르고 양파를 넣어 중불에 살짝 볶다가 향이 나면 애호박과 소금 2꼬집, 후추 약간을 넣어 노릇해질 때까지 볶듯이 구워준다
5. 올리브오일 약간 추가하고 계란물을 골고루 부어준다
6. 사이사이에 계란물이 들어가게 살짝 저어주고, 뚜껑 덮고 약불에 익혀준다
7. 모짜렐라치즈 듬뿍 올리고, 뚜껑 덮고 약불에 치즈가 녹을 때까지 구워준다
8. 파슬리가루 있으면 약간 뿌려준다

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