야채죽 재료
야채죽 레시피를 올린 쉐프 4명을 모았습니다. 같은 요리도 쉐프마다 양념 비율이 다릅니다. 비교해 보고 만드는 법은 원본 영상에서 확인하세요.
하비쓰키친의 야채죽
만드는 순서
- 영상에는 없지만 소금 1티스푼으로 밑간을 해주었습니다.
- 영상에는 없지만 드시기 전에 참기름을 조금 넣어 드시면 풍미가 좋습니다.
- 요리로 다른 사람을 행복하게 해줄 수 있음에 너무 감사한 삶을 살고 있습니다.
- 맛있는 요리 영상 부지런히 만들어 올리겠습니다. 시청해주셔서 감사합니다 !
황금밥그릇 - 간단하고 건강한 요리의 야채죽
만드는 순서
- 쌀 1컵을 물에 30분 불려주세요.
- 집에 있는 야채를 잘게 다져 준비해주세요. (저는 당근 애호박 양파 썼어요)
- 나머지는 곱게 다져주세요.
- ※ 단맛이 살짝 있을 수 있으니 단맛이 싫으시면 물에 한번 헹궈서 준비해주세요.
- 팬에 참기름을 약간 두르고 약불에서 야채를 먼저 볶아주세요.
- 불린 쌀을 넣고 함께 볶다가 물 500ml와 코인육수 1개를 넣어주세요.
- 소금으로 간을 맞춘 뒤 센 불에서 10분 정도 끓여주세요.
- 다져둔 골뱅이를 넣고 약불로 낮춘 뒤 저어가며 졸이듯 끓여주세요.
아재도 요리한다의 야채죽
생활작가의 야채죽
만드는 순서
- 끓기 시작하면 뚜껑 덮어 약불 20분
쉐프의레시피
